Автоматизация ресторана: заказы, кухня, доставка и учёт
Заказ приходит из агрегатора, с сайта и по телефону, а печатается на кухне только после того, как его перебьёт оператор, — и в этот момент теряются минуты и позиции. Мы доводим заказы всех каналов до кассовой системы напрямую и возвращаем обратно стоп-лист, чтобы гость не заказывал то, что кончилось.
Что автоматизируем в ресторане
Начать стоит с того канала, где оператор перебивает заказы руками: его видно по времени отдачи и по ошибкам в составе.
Автоматизация на iiko
Заказы каналов в iiko, стоп-лист обратно, списания по калькуляции
Автоматизация на r_keeper
Доставка и зал в одной системе, выгрузка продаж в учёт
Доставка на Frontpad
Заказы с сайта и агрегаторов, статусы курьера, уведомления гостю
Разберём ваше заведение
Опишите задачу — оценим за час
Что меняется в заведении
Заказ печатается без оператора
Заказ из агрегатора или с сайта попадает в кассовую систему с составом, модификаторами и адресом и сразу уходит на кухню. Минуты, которые уходили на перебивание, возвращаются во время отдачи.
Стоп-лист расходится по каналам
Закончившаяся позиция скрывается на сайте и у агрегаторов, а не остаётся в меню до вечера. Гость не заказывает то, чего нет, а заведение не получает отмену и плохой отзыв.
Списания идут по калькуляции
Проданное блюдо списывает продукты по технологической карте, и остатки на кухне отражают реальность. Инвентаризация перестаёт быть вечером откровений.
Статус доставки доходит до гостя
Передача курьеру меняет статус заказа и отправляет гостю сообщение. Линия перестаёт отвечать на вопрос «где мой заказ» вместо приёма новых.
Выручка по каналам в одном отчёте
Продажи зала, доставки и каждого агрегатора складываются в общий отчёт с комиссией площадок. Видно, какой канал приносит деньги, а какой работает в ноль.
Как это устроено технически
Обмен идёт через официальные API кассовой системы и личных кабинетов агрегаторов: заказы приходят событиями, стоп-лист и меню отдаются по расписанию. Меню площадок сопоставляется с номенклатурой кассовой системы по коду блюда, а модификаторы — отдельной таблицей соответствий: без неё заказ приходит с неверным составом. Для агрегаторов, которые не отдают заказы напрямую, используется их партнёрский канал, и состав доступных действий зависит от вашего договора с площадкой.
Некогда разбираться самим? Разберём ваше заведение и пришлём смету за час — опишите, какие каналы перебиваете руками.
Пять шагов до рабочего запуска
Разбираем ваш процесс
Смотрим, какие каналы оператор перебивает руками и где теряется время отдачи. Считаем, что исправить первым.
Настраиваем связь
Подключаем кассовую систему и кабинеты агрегаторов через официальные API.
Согласуем, что куда попадает
Сопоставляем меню и модификаторы площадок с номенклатурой кассы. Это самая кропотливая часть.
Тестируем на ваших данных
Прогоняем настоящие заказы по каждому каналу, включая отмены. Правим до запуска.
Запускаем в работу
Запускаем и присматриваем: оповещения о сбоях. 2 недели гарантии: если что — чиним бесплатно.
Автоматизация ресторана в платформе FlowFrame
FlowFrame — это платформа интеграций. Автоматизация ресторана подключают к вашим системам наши инженеры под ключ, а вы получаете доступ к самой интеграции в личном кабинете app.flowframe.ru: видно, работает ли обмен, есть журнал последних событий и ошибок, оплата картой или по счёту и закрывающие документы.
Все интеграции компании собраны в одном месте. Это удобно, когда нужно комплексно автоматизировать бизнес или запустить сразу несколько решений по оптимизации: каждая следующая связка добавляется в тот же кабинет, без нового подрядчика и отдельной системы контроля.
Частые вопросы про автоматизацию ресторана
Почему сопоставление меню — самая долгая часть?
Что происходит, когда позиция заканчивается?
Работает ли это с несколькими точками?
Можно ли принимать заказы, если агрегатор не отдаёт их напрямую?
Что будет, если касса или агрегатор временно недоступны?
Сколько стоит и что нужно для старта?
Интегрируем похожие сервисы
Разберём ваше заведение и покажем, что связать первым
За 1 час пришлём смету и план работ.
Оставить заявку